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【キッチンスタッフ】「炭火焼鳥塚田農場」
株式会社エー・ピーホールディングス
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地
- 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階 東京都新宿区新宿3-23-2 新宿サンビル B1F 東京都新宿区新宿3-36-15 新宿内野ビル 2F 東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビル 1F 東京都多摩市落合1-10-1 京王多摩センター 1F 東京都港区新橋4-5-1 アーバン新橋ビル 1F 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-17 飯田ビル 1F 神奈川県横浜市西区南幸2-9-17 AC横浜ビル 大阪府大阪市北区堂山町4-12 白馬車ビルpart1 7F
- 試用期間
- あり
- 試用期間の詳細
- 3ヶ月あり 条件の変更なし
- 職種
- 販売・サービス
- 採用企業の業種
- 流通・小売・フード・飲食・エンタメ・レジャー
- 給与
- 月給 28万 円 -
- 仕事内容
- ＜仕事内容＞ 同社直営店舗でご活躍いただきます。 ■キッチン（調理） 食材の下処理、盛り付け、その他の調理 ※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦 ■アルバイトスタッフの管理・採用・教育 ■発注、食材管理、原価管理 ■販促企画の提案・実行 ■メニュー開発も！？※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。 ＜炭火焼鳥塚田農場のこだわり＞ 九州の郷土料理がメインの塚田農場から看板商品の「地鶏の炭火焼」を中心に 「焼鳥」に特化したのが『炭火焼鳥 塚田農場です。 ずっと鶏と向き合ってきた塚田農場が より親しみやすく、多くの方に楽しんで頂ける 『焼鳥』に注力し、鶏の美味しさを 最大限に引き出すことを追求しています。 宮崎、鹿児島、北海道でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。 そんな生産者の想いが詰まった食材だから、最後のひとくちまで美味しく食べてもらう努力を怠りたくない。 ＜独自モデル「生販直結」＞ 作り手と売り手が協同し、お客様がこだわりの食材を手頃に楽しめるように。流通の常識を覆す「生販直結」は普通や当たり前に疑問を持ち、生産者の想いを受け取るところから始まりました。ここから生まれた「ALL-WIN」の精神を軸に、今日も「おいしい理由」を探求します。 ■塚田農場看板商品「地鶏炭火焼」 塚田農場看板商品の「地鶏炭火焼」この地鶏は卵を産む親鳥を作るところから始まります。ヒナができると契約農家に預け、オスは120日・メスは150日間育成します。数十日で出荷する鶏の常識をはるかに上回る長い日々、鶏たちが心身共に健康で過ごせるように、生産者は鶏の目線で腰を屈めてお世話を続けます。 ■炭と炎を操る「炭火プライド」 常に組み方を考え、加減を見極めながら扱う炭火。食材の持つ可能性を最大限に引き出すため、欠かすことのできない大切なアイテムです。高く上がる炎は、おいしく仕上げる最後の魔法。ほんの数秒の見極めがおいしさを決めます。炭火は、生産から提供までの長い物語を完結させる最高の調味料です。
- 応募条件
- ＜求める人材＞ ＼こんな方にピッタリ／ ◇人が好き、食が好き、料理が好き ◇たくさんコミュニケーションを取りたい そのような想いを持った方が社内にはたくさん！！！ ◇変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方 ◇売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方 ◇指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方 ◇食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方 ◇チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方
- 求める人物像
- 人が好き、食が好き、料理が好きで、変化や挑戦を楽しむ方
- 勤務時間
- 10:00~24:00（シフト制） └実働8時間／休憩1時間 ＜シフト例＞ 13:00〜22:00 15:00〜24:00 10:00~19:00
- 休日・休暇
- 週休2日制（月8日休み） ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆GW休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 └年間4日付与されるリフレッシュ休暇あり◎上期・下期でそれぞれ2日ずつ取得OK！ ◆産休・育休 └男性の育児休業取得者20名以上の実績あり
- 社会保険
- 健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
- 福利厚生
- ◆社会保険完備 ◆定期健康診断 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆社員登用制度 ◆旅行など社内イベントあり ◆髪型自由 ─ 評価・表彰 ◆アワード年1回ずつ（店舗表彰・個人表彰の2つ） ─ 社内試食会 ◆全ブランド全店の味を知ることができる無料試食会（マルシェのような形式）
- 選考フロー
- 書類選考→最終面接→内定 （未経験の方は一次面接が追加になる可能性もあり） ※ご応募の後、選考に先立ちキャリアポータル運営局よりご連絡差し上げる場合がございます。
採用企業情報
- 採用企業名
- 株式会社エー・ピーホールディングス
- 業種
- 流通・小売・フード・飲食・エンタメ・レジャー
- 事業内容
- 同社は、「食のあるべき姿を追求する」ことをミッションとし、独自の視点から、「ありきたりではない」飲食店を数多く生み出し、業界に革新をもたらしています。
- 採用企業について
- 同社は、「食のあるべき姿を追求する」ことをミッションとし、独自の視点から、「ありきたりではない」飲食店を数多く生み出し、業界に革新をもたらしています。 外食事業では、塚田農場や四十八漁場など幅広いブランドを展開。EC事業では「おうち塚田農場」を運営し、海外にも拠点を持ち、弁当宅配事業やブライダル事業、生産流通事業など、食の価値向上に貢献する事業を展開しています。 同社の最大の特徴は、食品の生産から流通、販売に至るまでの一貫したプロセスを提供し、『生販直結』という革新的な六次産業モデルを確立してきました。
- 設立年月
- 2001/10/29
- 株式公開
- 未上場
- 資本金
- 50,000,000円
- 従業員数
- 正社員62名 / パート・アルバイト5名 （パート・アルバイト数は1日8時間換算した当期中の平均人員数）