【ZIPANGU／関西】餃子の店ひょうたん★調理・接客スタッフ募集！

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株式会社どうとんぼり神座

雇用形態: 正社員
勤務地: 〒530-0005 兵庫県大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館19階1910号室神戸空港店(新店)／元町店／三宮店／ミント神戸店来年2027年夏ごろに新店オープン予定★ ・福岡県（福岡空港/博多エリア）でオープン予定です。こちらについて将来福岡に異動可能な方はもちろん、新店オープン時で入社いただける方も募集（一般~店長）。
転勤: なし
試用期間: あり
試用期間の詳細: 3か月
職種: 販売・サービス
採用企業の業種: 流通・小売・フード・飲食・エンタメ・レジャー
給与: 基本給：￥250,000~￥270,000

仕事内容: 【業務内容】「餃子の店ひょうたん」にて調理スタッフから店長、料理長候補として、スタッフの教育、調理業務、売上収支管理などの運営に関する業務をお任せ致します。 ※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。【私たちについて】「株式会社ZIPANGU」のブランドマネージャーは当社で経験を積んだ後、2024年に「株式会社かどや」というグループ会社を独立させ、社長として就任したばかり。現在は「株式会社ZIPANGU」の経営をしつつ、「株式会社かどや」の社長を兼任しております。…そう聞くと体制への不安もあるかもしれませんが、ご安心ください。当社の立ち上げに至るまで、当社で様々な経験を積んできております。当社では、その経験豊富な経営者とかなり近い距離で働くことができることが強みです。距離が近く話す機会や仕事ぶりを見る機会も多い為、頑張れば頑張った分だけ評価が上がり、昇給も望めます。人事考課の回数が決まっているわけではなく、随時評価、昇格の為個人の頑張りがいくらでも評価に繋がります。『その人の成長の為に店長などの役職はどんどん経験してほしい』と社長自らが語っています。飲食店でしっかりとキャリアを磨いていきたい方にはこれ以上ない環境だと考えます。また、前述の通り「株式会社かどや」を独立させ社長になった者とかなり近い距離で働ける為、今後飲食で独立を考えている方にもこれ以上ない環境です。当社の経営者は2019年に株式会社ZIPANGUに入社。当時1店舗~2店舗しかなかった同ブランドですが、現在は11店舗まで拡大。そして株式会社かどやを独立させ、社長になっています。このようにかなり身近にモデルケースがいる為、独立する為に必要なことを間近で学んでいくことができます。『希望する方には、ゆくゆく新ブランドの立ち上げを任せる可能性もあります。独立に向けて学んでいきたい方も歓迎します』と経営者は語っています。独立希望の方、もちろん独立ではなくとも飲食人として確実なキャリアを積んでいきたい方、そして未経験でもこれから飲食人として確実なキャリアを積んでいきたい方…皆様との素敵なご縁をお待ちしております！＜募集要項＞ ★給与条件等は別途記載★ 部署店舗運営本部職種調理・接客スタッフ
応募条件: ・34歳までであれば飲食未経験でも可能・35歳以上の方も飲食店での調理のご経験のみで構いません。【こんな方にピッタリです！】接遇サービスを大切にできる方／指示待ちではなく、自走する姿勢がある方自由度高く、自分の色を出しながらお店を作り上げていくことにやりがいを感じる方
求める人物像: 接遇サービスを大切にできる方／指示待ちではなく、自走する姿勢がある方
勤務時間: 8:00~翌8:00の間でシフト制（店舗の営業時間に準ずる） ※実働8時間 ※休憩時間：60分
休日・休暇: 休日勤務形態：4週8休の１か月単位の変形労働時間制年間休日：104日有給休暇：10日~20日
社会保険: 健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
福利厚生: 【福利厚生】家族手当／役職手当／各種社会保険完備 ※健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険有
選考フロー: (1)書類選考 (2)面接　※1回~2回 (3)内定 ※ご応募の後、選考に先立ちキャリアポータル運営局よりご連絡差し上げる場合がございます。
受動喫煙対策: 対策なし・その他

採用企業情報

採用企業名: 株式会社どうとんぼり神座
業種: 流通・小売・フード・飲食・エンタメ・レジャー
事業内容: ラーメンレストランチェーンの運営
会社HP: https://kamukura.co.jp/
採用企業について: 同社は、1986年に大阪・道頓堀で創業されたラーメンレストランチェーンで、創業者の布施正人氏はフレンチレストランのオーナーシェフであり、「毎日食べたくなる味」を追求して独自のラーメンを開発しました。＜企業の特徴＞味へのこだわり秘伝のスープ：創業以来守り続けてきた門外不出のスープと秘伝のタレは、オーナー一族の限られた人々で管理されています。スープソムリエ制度：社内資格制度である「スープソムリエ」を設け、厳しい試験に合格した者だけがスープづくりに携わることができます。＜サービスとホスピタリティ＞「SAY YES」の精神：お客様に「できません」と言わない姿勢を貫き、常にお客様の満足を第一に考えたサービスを提供しています。サービス研修：元キャビンアテンダントを講師に迎え、月1回のサービス研修を実施し、サービスの質の向上を図っています。人材育成とキャリア支援情熱塾：ビジネスマインドやコーチング、ロジカルシンキングなど、社会人として必要な能力を開発するための研修を月1回実施しています。キャリアアップカルテ：個人の成長をサポートするための評価制度で、現状の課題を明確にし、成長を感じることができる仕組みを提供しています。＜成長と展開＞安定した業績：過去10年間赤字決算がなく、安定した業績を維持しています。国内外への展開：2003年に東京・新宿に進出し、2022年にはハワイ・アラモアナセンターに海外初出店を果たすなど、積極的に展開しています。独自の味と高品質なサービスを提供し続けることで、ラーメン業界において確固たる地位を築いています。今後も国内外でのさらなる展開が期待される企業です。
設立年月: 1995（平成7）年3月
株式公開: 未上場
売上高: 1,000万円
資本金: 1,000万円
従業員数: 2,845名（正社員371名）

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